三五筷伴市井冒菜隶属于江苏省云轩餐饮集团。目前旗下有“糯雅芳粥”、“三五筷伴市井冒菜”等品牌，全国门店超1000+家。我们创始人是从13年在四川成都开设第一家麻辣香锅开始进入餐饮赛道，直到16年，冒菜品类开始崛起，市场慢慢倾斜于麻辣烫，火锅，冒菜品类，整个市场的消费力发生了改变，慢慢演变进入了“消费4.0时代”，所以公司转型开始着手孵化升级整合麻辣拌、麻辣烫、火锅、冒菜等品类的新型快餐品牌。经过年19-20年整整一年的孵化期，携手创立了“三五筷伴市井冒菜”这个品牌，20年我们立足于苏州，开启了第一家直营店。通过两年多的市场验证，三五冒菜如今已经发展到全国20多个省市，超200多家门店，成为冒菜品类的标杆。